Whiskies

Angrom j'aimerais bien quelques conseils sur des Whisky de consommation comme tu dis. Je n'y connaissais rien en whisky et il y a peu je me suis laissé tenté par un Lagavulin 16 ans. J'ai d'abord était très surpris par des saveurs qui m'étaient jusque là inconnu. J'ai ensuite essayé à un prix inférieur Aberlour 10 ans et j'ai pas vraiment aimé. Mon dernier en date est un Talisker 10 ans. Sans avoir la qualité d'un Lagavulin je lui trouve des similitudes et je le trouve très agréable. Qu'est-ce que tu pourrais me conseiller dans cette catégorie ?

Picchio a écrit:

Sans avoir la qualité d'un Lagavulin je lui trouve des similitudes et je le trouve très agréable. Qu'est-ce que tu pourrais me conseiller dans cette catégorie ?

je le précède en sachant ce qu'il va te répondre

Un Ardbeg sinon rien !!! (c'est mon avatar) Ils sont pas donné en général mais le 10 ans de base est fort recommandables. Il coute 40 euros mais c'est le moins cher de la gamme.

Et comme à priori tu semble attiré par les tourbés, tu peut tenter Laphroaig ou encore Coal ila dont tu peut trouver des versions peu chères (j'entend 30 euros, ce qui est pas cher pour un amateur de whisky... tout est relatif) en supermarché.

Sinon il y a aussi YMseb que vous pouvez lancer sur le sujet

Joss a écrit:

Sinon il y a aussi YMseb que vous pouvez lancer sur le sujet

Houlà... en effet si on commence à discuter whiskies là on n'est pas couchés les amis

Pour répondre aux questions bien légitimes des débutants, les réponses étant invariablement les mêmes, je te conseille de lire cette FAQ du "meilleur" site français sur le whisky :

http://www.whisky-distilleries.info/ForumHelp/index.htm

En particulier la section "Quelles bouteilles acheter ?".

A part ça, au vu de ce que tu nous dis, il semblerait que tu aies déjà un faible pour les whiskies les plus prisés des amateurs : les whiskies tourbés ou du moins iodés (marins)

La terre promise des amateurs de whisky (j'y étais il y a tout juste un peu plus d'un mois... j'en rêve encore la nuit) c'est l'île d'Islay (Lagavulin, Caol Ila, Laphroaig, Ardbeg...). Talisker est la seule distillerie de l'île de Skye, c'est moins tourbé, plus épicé, plus fumé.

Tu as commis une erreur en achetant du Aberlour 10 ans qui est probablement un des single malts dispo en grande surface parmi les plus insipides. C'est simple, c'est aux single malts ce que la Budweiser (US) est à la bière.

Maintenant tu le sais et tu ne le feras plus
On en est tous passés par là (achats à l'aveugle plus ou moins heureux), mais pas de chance tu es tombé sur un des plus inintéressants (je ne vais pas dire "pire", tu aurais pu acheter un blend dégueu comme Dewar's ou Chivas).

Tu nous demandes donc des conseils dans la catégorie du Talisker 10 ans. Pas de bol, le Talisker c'est vraiment à part.

Mais si tu as aimé ça et le Lagavulin, il semble en effet totalement logique d'explorer d'autres tourbés célèbres incontournables :

Ardbeg Ten (environ 40€)
Caol Ila 12 ans (environ 34€)
Laphroaig 10 ans (environ 30€)

Tu auras peut-être un peu de mal à trouver le Ardbeg en grande surface ; si c'est le cas vas tout simplement dans un magasin de la chaîne Nicolas (célèbre pour le vin mais ils font aussi des whiskies). Sinon, caviste spécialisé...

Le Laphroaig est probablement le single malt de "consommation courante" ayant le meilleur rapport qualité/prix avec Talisker 10 ans. C'est un classique incontournable. Comme le Talisker c'est une merveille à déguster sur du saumon fumé ou des sushis.

Si tu veux vraiment franchir un palier, vise le Ardbeg ; si tu veux continuer tranquillement sur tes découvertes, prend le Caol Ila ou le Laphroaig. Les petites différences de prix sont justifiées donc à toi de voir selon ton budget (actuel - car si tu aimes tu vas vite le revoir à la hausse !).

Méfie-toi si tu commences à découvrir le monde passionnant du whisky car c'est un monde au moins aussi complexe et varié que le vin et la variété des arômes est plus infini encore ; ce qui veut dire que lorsqu'on y rentre on n'en sort pas !

Ce qu'on peut tirer d'une eau-de-vie d'orge maltée me sidère encore aujourd'hui...

Bon, ben merci les mecs ! Je n'ai que peu de connaissance en whiskeys, et depuis que je me suis soigné (gros problèmes avec laisse Thomas qui semblent désormais appartenir au passé), je peux enfin supporter les alcools forts... Je vais donc m'inspirer de vos conseils ! Et peut-être aussi virer ces derniers messages dans un topic dédié, dans le forum "discussions diverses" !

Ehn Deïss a écrit:

Bon, ben merci les mecs ! Je n'ai que peu de connaissance en whiskeys, et depuis que je me suis soigné (gros problèmes avec laisse Thomas qui semblent désormais appartenir au passé), je peux enfin supporter les alcools forts... Je vais donc m'inspirer de vos conseils ! Et peut-être aussi virer ces derniers messages dans un topic dédié, dans le forum "discussions diverses" !

Dont acte !

Merci à tous et en particulier à YmSeb. Voilà qui va me permettre d'être un peu moins naif devant toutes ces marques de whiskyes.
Effectivement j'ai pris gout à ceux qui sont plus tourbés. Le Lagavulin est une vrai merveille. On a le sentiment d'une explosion de saveurs assez inouie. Vraiment très très agréable.

Donc le prochain, ce sera un Ardbeg Ten.

Picchio a écrit:

Donc le prochain, ce sera un Ardbeg Ten.

Super. Donne-nous tes impressions quand tu auras maîtrisé la bête

YmSeb ayant répondu, et je m'abstiendrai de répondre car je ne ferai pas mieux... Bonne découverte, les gars ...

Marque de cette boisson ?

Grass Matt a écrit:

Marque de cette boisson ? :z'oreilles:

Ca ressemble à une bouteille de bière belge qui fait aux alentours de 10 % ...

J'ai acheté ma première "bonne bouteille" de whisky aujourd'hui.

J'étais parti pour faire le plein de bières à la frontière et en levant les yeux, je tombe sur un Laphroaig 10 à 26€.
Pensant faire une bonne affaire, je l'ai pris ! (j'étais plus à ça près)

Et donc, il est sur la table de la cuisine. Car là, je bois une Chouffe !

je pense que c'est une bonne affaire, normalement c'est un peu plus de 30 euros je crois...

par contre c'est un tourbé, je sais pas si tu connais déjà ce genre de whisky ?

Joss a écrit:

je pense que c'est une bonne affaire, normalement c'est un peu plus de 30 euros je crois...

par contre c'est un tourbé, je sais pas si tu connais déjà ce genre de whisky ?

Le seul "bon" whisky que je connaisse est le Talisker qui est un tourbé aussi si je ne m'abuse. (Et je ne suis pas souple !)
Faut vraiment que je m'y mette car à part le vin et la bière, je ne m'intéresse pas à grand chose côté alcool !

Hier, j'ai goûté un Lagavulin... Et bien, c'était absolument génial ! Que de saveurs, nom d'une pipe !

Ehn Deïss a écrit:

Hier, j'ai goûté un Lagavulin... Et bien, c'était absolument génial ! Que de saveurs, nom d'une pipe !

je croyais que tu n'aimais pas le whisky ?

et oui le Lagavulin c'est mortel

@ GM : le Talisker est très légèrement tourbé... tu va sentir la différence avec ton Laphroaig

Joss a écrit:

Ehn Deïss a écrit:

Hier, j'ai goûté un Lagavulin... Et bien, c'était absolument génial ! Que de saveurs, nom d'une pipe !

je croyais que tu n'aimais pas le whisky ?

Non, non, ce n'est pas ça : en fait, j'ai l'estomac un peu capricieux, et dans les mauvais moments, l'alcool fort me fait carrément mal !

Mais ces derniers temps, ça va plutôt pas mal, alors hier soir, j'ai tenté le coup et c'est passé tout seul ! Par contre, je n'y connais strictement rien... Mais bon, c'est comme la musique : je ne suis pas musicien mais je sais apprécier ce qui est bon ! Du coup, j'envisage de m'acheter une bonne bouteille...

Après la bière le Whisky, bon, ok,
Alors pour moi , c'est le Glen Gency, c'est pas connu, on n'en trouve qu'au Casino (supermarché) , je bois çà de temps en temps, depuis que je l'ai goûté, il y une dizaine d'années je n'achète plus que çà (dans les 15€)
J'ai goûté à toutes sortes de marques, c'est le seul qui m'a bien accroché !! les chers Talisker, Knockando et j'en passe, sont bons aussi, mais bon ils sont chers c'est çà leur problème

Joss a écrit:

Picchio a écrit:

Sans avoir la qualité d'un Lagavulin je lui trouve des similitudes et je le trouve très agréable. Qu'est-ce que tu pourrais me conseiller dans cette catégorie ?

je le précède en sachant ce qu'il va te répondre

Un Ardbeg sinon rien !!!

Hier soir (enfin, à 4 heures du mat'), j'ai goûté un Ardbeg : ! Incroyable ! J'étais fatigué (non, non, pas bourré) et ça m'a sorti de ma torpeur ! Quelle richesse, nom d'un p'tit bonhomme ! 55% d'alcool... Je crois que je n'avais jamais rien bu d'aussi fort et pourtant, ça passe tout seul ! Il va vraiment falloir que je m'intéresse à cet art...

Et de mon côté, je me suis acheté un Lagavulin 16, je suis moins qu'un néophyte question whisky, mais rien que mettre mon gros nez dans le verre et humer de longues minutes me remplit d'allégresse. L'ivresse arrive même sans boire

Oui, c'est exactement ça !

hier soir on avait notre soirée du club (oui je suis dans un club whisky) et c'était – ironie du sort – sur le thème du Japon (planifié depuis plusieurs mois)

j'ai bu deux whiskys suculents, des Karuizawa, que je m'achèterais volontier si ça coutait moins de 100 euros la bouteille

Grass Matt a écrit:

Et de mon côté, je me suis acheté un Lagavulin 16, je suis moins qu'un néophyte question whisky, mais rien que mettre mon gros nez dans le verre et humer de longues minutes me remplit d'allégresse. L'ivresse arrive même sans boire

sentir le whisky c'est de toute façon la moitié du plaisir, et je ne cache pas que c'est là que je prend le plus de plaisir, je débusque plus d'arômes de cette manière...

@ Steph : la prochaine fois que tu passe à la maison, j'aurais quelques trucs sympa à te faire goûter

Steph qui se met au whisky , s'il le fait avec autant d'entrain que pour la musique , ca promet une belle collec' d'ici peu ...

Et une belle cirrhose... !