Vins et fromages

Tu qui n'habite pas (trop) loin, tu peux y aller les yeux fermés ! En plus il parait qu'ils sont très sympathiques !!

Ouverte à l'instant, un Anjou coteaux de la Loire "domaine de Putille" 2010, offerte par le maître de ces lieux  ... Un ch'nin qui va bien  

l'est sympa, hein ?

Ah !! Le maître des lieux ici !! Je croyais que tu parlais de Pascal Delaunay himself !
Très très bon vin à Putille ! Et c'est aussi l'un des premiers du coin à avoir créé un pétillant dans les coteaux de Loire !
Beau cadeau ED !!

J'avais juste oublié que c'était un moelleux, sinon je l'aurais laissé prendre encore un peu d'âge... Mais il était très bon, avec une belle acidité évitant le "mou" du sucre, et des arômes d'orange confite typiques des beaux chenins de Loire  
A l'occasion, j'irais volontiers faire une petite visite du domaine si le gars est sympa. Kyuss, tu as l'air de connaître le domaine ?

Oui, j'y suis allé deux fois mais il y a longtemps ! Son vin est très couru dans le coin ! Tu le retrouves sur toutes les bonnes tables du coin (et d'ailleurs, d'ailleurs  ) C'est un très bon "commercial" et un gars qui a appris le métier dans le Bordelais, auprès des meilleurs professeurs (il a passé son diplôme d’œnologue à Bordeaux);
Enfin, j'ai fait 3 années la saison des vendanges à deux pas de son domaine...

Hips ! Nan, le bon vin se déguste. Y'a bien d'autres choses dégeu si on veut se mettre la tête à l'envers !

Kyuss a écrit:

j'ai fait 3 années la saison des vendanges à deux pas de son domaine...

C'était sympa de faire les vendanges en septembre ! Ca me tenterait bien de les refaire. Je gagnais plus de 2000 frs pour 6 jours et demi de taf, une véritable fortune pour l'étudiant que j'étais ! Et le Cochelet !

Pour mes premières vendanges mon employeur a essayé de m'entuber au moment de la paie. En fait il a même réussi.

Heureusement que celles de l'année suivante se sont mieux passée...

Hmm moi j'ai eu un billet de (100€) de trop dans mon enveloppe!
(Que je ne pouvais pas ne pas restituer tellement le viticulteur avait le coeur sur la main...
Parties de cornemuse dans ses caves, les p'tites pauses de rafraîchissement au champagne entre trois rangées de vignes, sacrés souvenirs!

Ouais sacré ambiance !!

Par contre, en faisant les vendanges tu deviens alcoolique notoire en deux temps trois mouvements ! Je me souviens d'une soirée entre pote, un WE en plein milieu des vendanges, j'étais INDESTRUCTIBLE  

Ah, ah !!!
Viens à la maison, tu le seras pendant 2 jours !  

Khyber a écrit:

les p'tites pauses de rafraîchissement au champagne entre trois rangées de vignes,

Moi aussi ! dans un godet hein mais fort acceptable !
Et moi aussi il avait le cœur sur la main, il m'avait pris en affection et me racontait tout de son métier !
C'était le paradis ! (véridique en plus, hameau "Le Paradis" appartenant à Belval sous Chatillon près d'Epernay)

C'est pas loin de chez moi, ça !

Straphanger a écrit:

Boulette d'Avesnes et Epoisse, là vous êtes en plein dedans j'adore.........mais le meilleur fromage que j'ai gouté est le coulommiers au poivre de Beillevaire, fromager Nantais qui fournit les plus grandes tables de France!

j'ai fais une descente ce matin à la boutique Beillevaire du marche de Talensac et j'ai pris ce fameux coulommiers au poivre. Divin effectivement   

Faudrait que j'aille plus souvent à Talensac d'ailleurs, carrément plaisant de parcourir les allées de marché couvert    (par contre c'est galère pour sa garer)

Je trouve ça un peu hype Beillevaire... C'est pas mal mais là où je vais (marché de Vertou) je trouve qu'il y a des fromagers moins chers et de toute aussi bonne qualité.
Après je ne suis pas du tout fan des fromages inventés / aromatisés etc ... J'aime les classiques

Angrom a écrit:

Je trouve ça un peu hype Beillevaire...

  

perso, je trouve que j'ai pas payé si cher que ça.

Petit tour ce week-end au Domaine Lieubeau (Chateau Thébaud)

Du muscadet mais pas que ... Des cuvées plus aventureuses aussi (VT, muscadet ayant subi une malo, vieillissement en fut ... ). Accueil irréprochable (le vigneron a même eu le bon gout d'avoir avec lui sa fille de 4 ans qui a joué avec mon fils pour qu'on puisse picoler tranquille   ), tarifs très corrects ... Je recommande vivement...

Ce soir, c'est ça :



Et ça bute !   

La semaine prochaine, on tente ça :

Les Bordeaux sont bons, mais penser aux vin de Loire ! (Saumur-Anjou-Touraine-Mennetou Salon-Cheverny-Valençay...)
Chauvin ? Nein ! Mais il est vrai que j'affectionne particulièrement les vins de Loire. Mais, je reste très ouvert sur tous les vins (tant qu'ils restent en majorité "rouge" ).

Ces derniers temps, j'ai pas mal craqué sur des Limoux blancs (Ce soir même d'ailleurs pour fêter le WE), je les trouve savoureux, ronds comme j'aime !   

Billx a écrit:

Les Bordeaux sont bons, mais penser aux vin de Loire ! (Saumur-Anjou-Touraine-Mennetou Salon-Cheverny-Valençay...)
Chauvin  ? Nein ! Mais il est vrai que j'affectionne particulièrement les vins de Loire. Mais, je reste très ouvert sur tous les vins (tant qu'ils restent en majorité "rouge" ).

A vrai dire, nous ne buvons quasiment jamais de Bordeaux... Et au fait, on habite où ?  

Limoux, j'ai dû en boire, mais il y a longtemps... Aucun souvenir (je vous vois venir), quoique...

Moi mon péché mignon en ce moment, c'est un verre de Savennières à l'apéro ! Vin blanc sec avec un goût unique.   

Kyuss a écrit:

c'est un verre de Savennières à l'apéro !

Te connaissant, c'est plutôt "un" que j'aurais mis en gras !  

Chut !!   Tout le monde n'est pas au courant !!!