Whiskies

3 nouveautés



Old Forester ....Le premier bourbon à avoir été mis en bouteille par son créateur Garvin Brown qui fût donc le premier à proposer son bourbon en bouteille en verre pour en conserver toutes ses qualités



Benriach 12 ans .... Une maturation complète dans 3 fûts différents pendant 12 ans donc,avant assemblage (il ne s'agit donc pas d'une finition dans un fût comme souvent mais bel et bien d'un distillat resté 12 ans dans 3 fûts : de Xérès,de Bourbon et de Porto)



Benriach 12 ans The Smoky Twelve (la version tourbée du Benriach 12 ans) ....une particularité de cette distillerie qui propose systématiquement une version "classique" et une version tourbée pour chaque expression...La maturation ici s'est faite dans des fûts de Bourbon,de Marsala et de Xérès

La version Rye du Woodford Reserve

L'hyper derrière chez moi l'a bradé, je ne sais pas si ça vaut le coup mais je suis curieux.

Grass Matt a écrit:

L'hyper derrière chez moi l'a bradé, je ne sais pas si ça vaut le coup mais je suis curieux.

C'est très bon ! Un excellent whisky tourbé !
Le 10 ans d'âge qui l'a remplacé est encore meilleur !

Grass Matt a écrit:

L'hyper derrière chez moi l'a bradé, je ne sais pas si ça vaut le coup mais je suis curieux.

C'est la meuf qui était venue chez toi pour ton anniv' qui m'avait fait découvrir cet excellent blend ! Et pourtant, avec une telle étiquette, je n'aurais pas parié un kopeck !

Ah oui Sophie ! Elle paraissait plus éméchée que l'addition de ses participants, elle a pas un métier facile

Je me rappelle quand elle est arrivée.
Elle : "Bonjour, je suis votre cadeau d'anniversaire"
Moi : "N'en dites pas plus ..."

 

Oui, elle est repartie (en voiture ) parfaitement cuite !

j'avais oublié qu'on avait gouté ça

mais je cherche des idées de whisky pour un achat imminent, je note donc l'idée

Joss a écrit:

j'avais oublié qu'on avait gouté ça

mais je cherche des idées de whisky pour un achat imminent, je note donc l'idée

On ne l'avait pas gouté. C'était une suggestion de sa part.

Super cadeau d'un super pote qui réside actuellement avec sa petite famille à Dublin.

Je me suis enfin racheté du whisky. Choisis un peu "au pif"



(oui la photo est floue mais la flemme de la refaire )

Bon en toute honneté le Nikka Days m'a un peu déçu. Bon, ça se boit, mais il n'a rien de spécial. J'ai un meilleur souvenir du Nikka from the barrel.

Par contre le Talisker n'est pas décevant. Quel plaisir d'en reboire

Joss a écrit:

Par contre le Talisker n'est pas décevant. Quel plaisir d'en reboire

Le Talisker est une valeur sûre

Sinon, je me suis fait plaiz avant et pendant les vacances !



Waterford - Biodynamic Luna 1.1
Waterford - Peated
Waterford - The Cuvee
Penderyn - Hiraeth

Depuis ma virée au Whisky Live de 2021, je suis amoureux de la maison Waterford et tous les whiskys qu'elle propose ! Maison fondée en 2017, elle propose des Single Farm : un whisky/domaine, une cuvée numérotée (1.1, 1.2...etc), des séries limités à peu de bouteilles !

Le Biodynamic Luna 1.1 en plus des pratiques du bio, son élaboration passe par l'utilisation de techniques naturelles, comme le cycle solaire et lunaire, l'utilisation de préparations à base d'éléments naturels (quartz, plantes, corne de vache...). Un breuvage qui reste complexe et qui possede bien le goût caractéristique de l'ensemble de la gamme Waterford. Le Waterford Peated Ballybannon est le premier single malt tourbé (47ppm) de la distillerie irlandaise ! Un délice ! Le Whisky The Cuvée est l'assemblage de 25 fermes, 25 terroirs différents ! Une sorte de best of de la gamme !

Enfin, j'ai récupéré le Hiraeth de chez Penderyn, maison du Pays de Galles, merveille elle aussi goutée au Whisky Live 2021 mais qui n'était pas encore tout à fait prête ! Un délice aussi, d'une douceur incomparable qui marque ce whysky au goût lui aussi bien particulier !

La version Malt du Woodford Reserve



8-)

Joss a écrit:

Bon en toute honneté le Nikka Days m'a un peu déçu. Bon, ça se boit, mais il n'a rien de spécial. J'ai un meilleur souvenir du Nikka from the barrel.

Par contre le Talisker n'est pas décevant. Quel plaisir d'en reboire

Sans être grand connaisseur le From the Barrel me plaît aussi
Et le Coffey Malt est pas mal aussi

Mais aujourd'hui je suis scotché !



Franck

Vendredi....le moment de la dégustation d'un whisky.....Ici un Single Malt Canadien importé en France par un pote (et ici bouteille signée par le master distiller)

C'est le 18 ans qu'on trouve chez Super U ? Je l'aime bien. Moins fan du plus jeune, par contre...

Ehn Deïss a écrit:

C'est le 18 ans qu'on trouve chez Super U ? Je l'aime bien. Moins fan du plus jeune, par contre...

Qu'on trouve un peu partout oui.....oui il est pas mal mais pas non plus à tomber par terre...c'est bien fait,classique mais ça manque un peu de complexité

Tchin-tchin !

Franck